有机贸易认证的认证范围

前期我们认识了有机贸易认证的基本概念，本期我们将聚焦一个更具体的问题：有机贸易认证到底“认”什么？ ——哪些产品可以申请认证？认证覆盖了哪些经营环节？

一、可认证的产品类型

有机贸易认证的产品范围，揽括植物生产（种植、采集）、加工、养殖等范围。以中国有机标准举例，只要是《有机产品认证目录》内的产品，在初期通过了相对应类别的有机认证均可申请有机经营贸易认证，例如：

l 植物类：农作物、食用菌、花卉、野生植物、棉麻原料作物等；

l 畜禽类：畜类、禽类等活体动物或其副产品；

l 水产类：藻类、鱼、虾、贝等；

l 加工类：中药材加工品、加工饲料、农作物加工食品、纺织加工品等。

二、可认证的操作环节

有机贸易认证覆盖有机产品在流通全过程中的各项经营活动，“经营”是指不改变产品包装的有机产品储存、运输和/或贸易活动。

在此基础上，可认证的操作环节包括：

1. 仓储管理

储存是有机贸易认证的核心环节之一。仓储场所需满足有机产品的保存要求，确保有机产品与常规产品有效隔离，防止混杂和污染。包括：仓库的清洁管理、温湿度控制（含冷藏条件）、有害生物防治等。

2. 运输管理

运输过程需确保产品的有机完整性不被破坏，不改变产品包装是基本前提。包括：运输工具的清洁、有机产品与常规产品的物理隔离、运输过程中的温度控制（如冷链产品）、禁止熏蒸操作等。

3. 贸易活动

包括有机产品的采购、销售、分销等商业活动。贸易环节的核心是供应商资质验证和可追溯体系的建立——确保每一批有机产品都能追溯到其有机认证来源。

4. 贴标操作

贸易认证范围包含了贴标活动，需注意的是贴标操作不应改变产品的有机属性，不可将产品拆分进行筛选后重新包装，只可对已包装产品进行标识粘贴。

5. 标识与销售

对于中国有机标准而言，获证后可对有机产品进行买进卖出。可采购粘贴了有机码的小包装产品进行有机销售；也可采购批量销售的有机产品，开具销售证后进行有机销售。

对于欧盟、美国等国际有机标准而言，获证后可申请销售证进行有机产品的出口或内销操作。

三、核心逻辑

有机贸易认证的范围，可以用一句话概括：认证覆盖从供应商到消费者的完整流通链条，但不改变产品本身的物理形态和有机属性。

中国有机标准对经营贸易认证操作者是不进行有机码签发的，因为有机码仅适用于生产和加工环节的产品，而经营环节不改变产品本身，因此无需单独发放有机码。

四、申请认证的前提

1、产品在认证范围内，操作环节在认证范围内；

2、有机产品的供应商已获得相应标准的认证，持有有效的有机产品认证证书；

3、具有固定的经营场所、仓储场所和运输条件；

4、建立了有机管理体系，具备防混杂、污染的有机管理经验和能力。